Gratinoitu lohi
- n. 400 g lohifileetä
- 1/2 dl creme fraichea
- 3 rkl silputtua tilliä
- 1/2 dl juustoraastetta
- suolaa, sitruunapippuria, vähän valkopippuria
- punasipulirenkaita
Leikkaa lohi sopiviksi annospaloiksi. Nosta kalapalat
voideltuun uunivuokaan ja mausta ne. Sekoita kulhossa creme fraiche, tillisilppu ja juustoraaste.
Mausta seos suolalla ja pippurilla ja levitä se kalapalojen
päälle. Gratinoi 200 asteessa uunin keskitasolla kunnes pintaan tulee väriä.
Koristele sipulirenkailla ja tillillä.