Juustoinen kala-kasviskeitto
- 1,5 - 2 l vettä
- 2 kasvis- tai kalaliemikuutiota
- 1 pss kasvissuikaleita (250 g)
- perunoita
- n. 500 g pakastekalaa tai tuoretta, ruodotonta kalafileetä
- 1 pkt Valio Koskenlaskija-juustoa
- suolaa, valkopippuria ja tilliä
Laita kuoritut ja kuutioidut perunat kattilaan. Lisää vettä niin paljon, että perunat peittyvät reilusti. Lisää liemikuutiot. Keitä perunat kattilassa lähes kypsiksi, lisää sitten kasvissuikaleet. Lisää juusto ja sekoita, kunnes se on sulanut. Lisää paloiteltu kala.
Anna kypsyä hiljalleen kannen alla n. 10 min, kunnes kala on kypsynyt.
Tarkista maku ja mausta tarvitttaessa. Ripottele valmiin keiton pinnalle tilliä.