Kurkku-lohipihvit
2 annosta
- 250-300 g nahatonta ja ruodotonta kirjolohifilettä
- 1 sipuli pilkottuna
- 150 g kurkkua
- 1-2 tl peruna- tai vehnäjauhoja
- 2 tl raastettua sitruunan kuorta
- 1 dl hienonnettua tilliä
- 1/2 tl merisuolaa tai tavallista suolaa
1. Hienonna kala monitoimikoneessa/sauvasekoittimella tai leikkaa pieniksi palasiksi. Leikkaa tai raasta kurkku. Sekoita kaikki aineet keskenään ja muotoile 2-4 pihviksi.
2. Paista kunnes pinta saa väriä, välillä kääntäen (5-6min). Tarjoile perunoiden ja kasvisten kera.